طبق بيئي من الحلوى يقدم بعد الوجبات الرئيسية , يتميز الكلاج عن غيره من الحلويات بطعمه الخاص اللذيذ كما ان اعداده وتحضيره من عجين مخبوز وناضج يجعله خفيفا ويرغب في تناوله لانه خفيف , هي من الأكلات الشعبية التراثية والمتأصلة في التاريخ والثقافة الشعبية الفلسطينية