طبق شعبي عام مالح يقدم على وجبة الغداء او العشاء , وهو حشو بعض انواع الخضروات بحشوات مختلفة ومنها ( محشي الكوسا ) او الباذنجان او البندورة او البطاطا او الملفوف او ورق العنب او ورق الخس , . وهو من الأكلات الشعبية التراثية والمتأصلة في التاريخ والثقافة الشعبية الفلسطينية .