طبق بيئي مالح يقدم على وجبة الفطور , تقلى الكفتة وترش فوق الطبق وكذلك اللوز والصنوبر ويتم اتمام تزيين الطبق بالبقدونس او النعنع والبندورة والمخلل والخيار وبعد تقطيعها باشكال فنية جميلة . وهي من الأكلات الشعبية التراثية والمتأصلة في التاريخ والثقافة الشعبية الفلسطينية .