متبل الباذنجان

طبق شعبي عام  يقدم على الغداء او العشاء , عند تقديمه يجب وضع زيت الزيتون  عليه حسب الرغبة   , وهو من الأكلات الشعبية التراثية والمتأصلة في التاريخ والثقافة الشعبية الفلسطينية