تغطي الاراضي الجبلية معظم اراضي فلسطين , وهي ارض مرتفعة معظمها وعرة شديدة الانحدار تنتشر في المناطق المرتفعة وتصلح لان تكون مصايف حيث يسكنها الناس وبالذات في فصل الصيف بسبب اعتدال وبرودة مناخها ويمكن استغلالها زراعيا بسبب توفر الامطار فيها الا انها وبسبب انحارها تتعرض لانجراف التربة ولهذا يمكن عمل مصاطب زراعية للزراعة في المناطق الجبلية .