بعد الانتهاء من درس سنابل القمح جيدا تليها فصل الحبوب عن القش الناعم فيتم تجميع المحصول المدروس في الطرف الغربي من البيدر على شكل كومة من القش الناعم تسمى العرمة ويقوم الفلاح باستخدام المذراة بعفر التبن المخلوط بالحبوب الى اعلى في الهواء وبمساعدة هبات الريح .
