تؤخذ جذور اللفت المنتفخة وتقشر قطعا صغيرة كما هو الحال في تقطيع البطاطا المراد قليها ثم توضع في قفير من السل او في كيس من الخيش ويرش عليها كمية من الملح وذلك من اجل ازالة الطعم الحريف منها ولامتصاص الملح الذي سيحفظها من الفساد .
تؤخذ جذور اللفت المنتفخة وتقشر قطعا صغيرة كما هو الحال في تقطيع البطاطا المراد قليها ثم توضع في قفير من السل او في كيس من الخيش ويرش عليها كمية من الملح وذلك من اجل ازالة الطعم الحريف منها ولامتصاص الملح الذي سيحفظها من الفساد .